Gaijin Cocina Nikkei

Está en Av. Petit Thouars 3660, en San Isidro, en un salón pequeño y de luz baja. Lo llevan Sergio Nakamura y Jun Oshiro, dos cocineros peruano-japoneses que se conocieron trabajando en restaurantes de prestigio y que plantean la casa como una relectura de la cocina nikkei: técnica japonesa sobre producto local, con carta y un menú degustación que se puede pedir con o sin maridaje. Trabaja en dos turnos —almuerzo de 12:30 a 15:30 y cena desde las 19:00, hasta las 22:00 de lunes a miércoles y hasta las 22:30 de jueves a sábado— y cierra los domingos. En 2025 fue nominado en Summum a Cocina nikkei y japonesa, y en los Premios Somos 2026 a Mejor Nikkei. Nuestra lectura: es nikkei de autor y de reserva, más para una cena con tiempo que para un almuerzo rápido, y el gasto está en la banda alta del distrito.