Qué comer
Nikkei · san isidro · $$$
Surtido de makis, sashimi y nigiri
Cinco rollos de makis de 10 piezas con sashimi
Tabla fría con maki, sashimi y nigiri
Sashimi, nigiri y varios rollos de maki
Tabla de sashimi, nigiri con sal de Maras y ostra-quinua, maki acevichado, tako karami, crispy tare y new tataki
Atún o salmón picante con langostino o pescado empanizado y palta
Salmón, palta y queso crema, empanizado por fuera
Por dentro palta, kyuri, pulpa de cangrejo y queso crema; por fuera ajonjolí
Langostino o pescado empanizado con palta, cubierto de pescado blanco en salsa de ají amarillo
Langostino tempura y queso crema por dentro, palta glaseada por fuera
Atún, palta y trucha ahumada; por fuera ajonjolí
Langostino empanizado, cangrejo y palta, cubierto de tenkatsu
Langostino empanizado con palta, cubierto de atún en salsa acevichada
Cangrejo, piel de pescado frita y palta, cubierto de salmón sellado y tartar de pulpo
Verduras tempura, carne con queso fundido y chimichurri oriental
Langostino empanizado, palta y cangrejo, cubierto de atún, salsa de ostión y negi
Picadillo de pato con hongos, verduras y pecanas, servido en hojas de lechuga
Cortes de atún sellados a la parrilla, bañados en jugo de tiradito, shoyu y aceite de oliva
Rollo en papel de alga con salmón, cangrejo, queso crema, langostino empanizado y palta
12 cortes de salmón y 8 cortes de mariscos escogidos por el itamae
Salteado japonés con verduras, pescado y mariscos en salsa de ostión
Láminas de lomo fino salteadas al wok, bañadas con salsa a base de ciruela japonesa y ajonjolí blanco
Costillas de cerdo en salsa BBQ de la casa
Filete de pescado a la plancha marinado en shoyu y aceite de ajonjolí, sobre cama de berenjena
Salmón a la parrilla en salsa teriyaki balsámica sobre puré de wasabi
Gyozas, yakimeshi, Hanzo beef y sahofan
Spring rolls, cerdo al kión, arroz fusión, lomo salteado y mariscos
Arroz salteado con verduras y pecanas
Arroz frito con huevo, kión, cebolla china, pollo o mariscos
Clásico arroz Hanzo con mariscos y salchicha china en salsa de ostión
Pollo, pescado o langostino empanizado con arroz o papas