What to eat
Café-pastelería suizo-peruano · miraflores · $$$
4 sandwichitos de miga a elección, jugo de frutas frescas, café o infusión
Tostones con espinacas salteadas, palta y huevo escalfado, jugo de frutas frescas, café o infusión
Huevos fritos, revueltos o a la copa, canasta de pan, mantequilla y mermelada, jugo de frutas frescas, café o infusión
Con tostadas
Con jamón, champiñones, espinaca, cebolla salteada y salsa holandesa
Con tocino, jamón y queso roquefort, acompañado de tostadas
Solo de claras con tomate, champiñones y espinaca, acompañado de tostadas
Con jamón, queso, tomate, champiñones y espinaca, acompañado de tostadas
Pan brioche, arándanos, fresas, miel de maple, crema chantilly
Pan campesino, palta, arúgula, reducción de balsámico, ajonjolí
Ensalada de frutas frescas con müsli, yoghurt y miel
Jamón del país y salsa criolla en pan francés
Medallones de salchicha de ternera, quesos suizos derretidos, tocino crocante
Jamón inglés, jamón serrano, lomito ahumado, queso Edam, lechuga y mayonesa
Jamón inglés, tomate, lechuga, huevo, pollo, queso edam, tocino y papas fritas
Palta, tomate, huevo y mayonesa
Pan croissant con jamón inglés y queso a la plancha, gratinado con queso gruyère y bechamel
Brioche, jamón inglés, queso y huevo a la plancha gratinado con queso gruyère
Lomito ahumado, queso mozarella, tomate, albahaca y aceite de oliva
Lomo fino, salsa Café de París y arúgula, acompañado de papas fritas
Nuestros clásicos de siempre: de pollo o queso o jamón o huevo con tomate o huevo con palta o espárragos
Verde o criollo
Costo botella S/ 38
Hierba luisa o menta
Naranja, papaya, piña o plátano
De acuerdo a disponibilidad
Opcional
Salsa de maracuyá y tártara
Chicharrón de pollo, tamalitos de la casa y papa a la huancaína
Variedad de quesos y embutidos
Lechugas romanas, pechuga de pollo, queso parmesano, crutones, tomates, huevo
Lechuga mixta, col morada, tomate, espárragos, zanahorias, palta, rabanito, huevo, semillas de ajonjolí y girasol
Lechugas mixtas, apio, manzana, pecanas, tocino frito y trozos de pollo a la plancha
Lechugas mixtas, jamón serrano, melón, nueces, tomate cherry, manzana, semillas, crema balsámica
Lechuga, arúgula, tomate cherry, rabanitos, zucchini salteado, arándanos deshidratados, pecanas, semillas de girasol, vinagreta de miel balsámico
Acompañado de tian de verduras al horno
Corvina a la plancha en una cama de espinaca con salsa bechamel, acompañada de papas al vapor
A la plancha marinado con salsa de tausí, servido con verduras orientales salteadas y arroz
En salsa de ajos, alcaparras y limón sobre una cama de espinacas salteadas y papas al vapor
Pechuga de pollo enrollada con jamón y queso, empanizada, acompañada con papas fritas
El tradicional hecho con lomo fino, papas fritas y arroz
Acompañado de milhojas de verduras a la plancha, ensalada de arúgula y parmesano
Servido con papas fritas y ensalada
Servido con puré de papas, choclos rostizados y ensalada fresca
Ossobuco de res en su jugo con risotto al azafrán
Con tocino dorado en mantequilla, quesos suizos derretidos y un toque de picante, pídelo con huevo
En salsa de cebolla caliente acompañada con ensalada de papas (kartoffelsalat) o rösti
Lomo de ternera en finos trozos salteados con champiñones a la crema, flambeados al vino blanco, acompañado con rösti
Dados de lomo fino cocinado con pimiento, pickles, cebolla, champiñones y páprika en crema al vino tinto acompañado con spätzli
Milanesa de ternera con papas fritas
Para dos
Para dos. Dados de lomo fino cocinados en caldo, acompañados con diferentes salsas y papas fritas
Helado de vainilla, crema chantilly, shot de café expreso y shot de amaretto
Helado de vainilla, coulis de frambuesas calientes y crema chantilly
Helado de chocolate, vainilla, fudge y crema chantilly
Para 2 o 3