What to eat
Cebichería · miraflores · $$
Mix de lechuga col morada holantao frijolito chino y langostinos al panko. Acompañado de aliño oriental.
Pescado acevichado envuelto en wantán crocante acompañado con leche de tigre.
Masa de papa amarilla coronada con láminas de palta acompañada de langostinos al panko envueltos con nuestra secreta salsa golf.
Crocantes bolitas de pescado acevichadas al panko acompañadas de leche de tigre y guacamole.
Cremoso arborio en salsa de ocopa pulpos anticucheros chips de papa amarilla y toques de uchucuta.
Pasta corta bañada en salsa de marisco gratinada con parmesano y mozzarella.
Pasta corta langostinos bechamel gratinados con parmesano y mozzarella.
Jarabe de frutos rojos jugo de naranja zumo de limón zumo de pepino kiuri.
Aguaymanto maracuyá crema de coco canela y vainilla.
Limonada a base de piña Golden y zumo de limón.
Pisco hierba buena zumo de maracuyá zumo de mango y agua con gas.
Pisco Huamaní Italia licor 43 copoazú flor de Jamaica y crema de coco.
Fresco e irresistible concentrado de nuestro ceviche.
Conchas de abanico gratinadas con queso parmesano.
Láminas de pulpo sazonados con limón y crema de aceitunas botija.
Sabrosísimo pulpo en ensalada de papas con rocoto y huacatay.
Pescado envuelto en wantán crocante en aceite de ajonjolí.
Salmón y cebollas aderezados con aceituna y especias acompañado de palta y servido con pan de ajo.
Langostinos al panko leche de tigre de ají amarillo palta choclo chalaquita.
Mezcla de lechugas con langostinos crocantes palmitos palta tomate cherry tocino crocante hilos de camote y un toque de ají amarillo. Con salsa agridulce y vinagreta de mostaza.
Shari mango palta cancha lechuga tomate cherry zanahoria kiuri encurtido salmón wantán frito y salsa acevichada de la casa.
Servidas con ceviche de pota.
Tradicional bicolor o tricolor. Al rocoto parmesana olivo tradicional pesto y ají amarillo.
Pescado sal limón y ajíes.
Nuestro ceviche de pescado con mariscos.
Tradicional ceviche acompañado de tiernas láminas de pulpo.
10 unidades de conchas negras con toques de culantrito y limo.
De pescado o mixto bañado en salsa de rocoto.
Ceviche de pescado con toques de aceite de ajonjolí y cebollita china.
Ceviche mixto con toques de aceite de ajonjolí y cebollita china.
Ceviche de pescado aromatizado con culantrito y ají limo.
Ceviche mixto aromatizado con culantrito y ají limo.
Pescado al ají amarillo flambeado al wok pulpo emparrillado choclo camote glaseado y palta rostizada.
Acompañado de yuquitas fritas.
Fina masa de papa amarilla sazonada con crema de ají amarillo y limón.
Bañada en salsa de olivo y mayonesa.
Con el punto perfecto de mayonesa de la casa.
Escabeche de pescado sobre masa de causa rellena con pescado y palta.
Masa de causa rellena de láminas de palta salsa acevichada y montada de ceviche de pescado con chicharrón de calamar.
Relleno con jamón y queso. Elige 2 guarniciones (arroz puré o ensalada).
Elige 2 guarniciones (arroz puré o ensalada).
Crocante pescado en salsa a lo macho.
Salsa de albahaca queso parmesano aceite de oliva y nueces servido con langostinos.
Spaghetti en cremosa salsa de la casa trocitos de jamón y toques de parmesano.
Fettuccini en salsa huancaína a base de ajíes y quesos andinos con langostinos al panko.
Fettuccini al dente con trozos de lomo fino flambeado al wok.
Salsa de albahaca cocida queso parmesano aceite de oliva nueces y un toque de leche.
Arroz atomatado con secretos del fundador.
Atamalado arroz envuelto con langostinos al dente.
Arroz al culantro con salsa cremosa de calamar langostino y pulpo.
Al wok con el secreto capón.
Cremoso arborio al ají amarillo con langostinos flambeados al vino blanco.
Cremoso arborio al ají amarillo con pescaditos al panko.
Mezcla de arroz y frejoles más pescado apanado.
Arroz y frejoles bañados con cremosa salsa de mariscos a lo macho.
Dados de lomo al wok sobre tacu tacu tradicional.
Arroz frito al wok con frejol y tallarín chino. Montado con tortilla y acompañado de chicharrón de pescado salsa agridulce sarza criolla y palta.
Pescado cocido en caldo atomatado.
Filetes de pescado frito en caldo con zapallo habas y queso fresco.
Langostinos en caldo con zapallo habas y queso fresco.
Pescado y mariscos cocidos en caldo espeso de choros.
Champiñones salteados al wok con nuestra receta capón.
Champiñones salteados con nuestro tradicional arroz atamalado.
Arroz arborio crema de leche champiñones salteados queso parmesano espárragos.
Trozos de lomo flambeados al wok con toques de pisco peruano.
Milanesa napolitana con salsa de tomate queso y jamón. Acompañada con pasta corta a lo Alfredo o pesto.