Café Tostado

Abrió en 1997 como cafetería y terminó siendo comedor. Pepe Giuffra, ingeniero zootecnista de formación, cocina lo que consigue y lo canta en la mesa: conejo a la naranja, chicharrón de conejo, tacu tacu, champiñones al ajillo, sancochado los lunes. El salón es un bodegón de antaño, con fotos y cuadros colgados, y el negocio no tiene web ni redes: se llega por recomendación. En 2024 el Summum lo eligió Mejor Huarique del país. Nuestra lectura: abre solo al mediodía, de 12 a 5, y no hay carta fija; conviene llamar antes y venir dispuesto a comer lo que haya ese día, no lo que uno tenía en la cabeza.