D'Sala Café

D'Sala se define a sí misma como cafetería, tostaduría y laboratorio, y esta sede de Gonzáles Prada es la que lleva el nombre completo: acá se tuesta. La carta es de desayuno largo —croissants, focaccias, galletas artesanales, pizzas— con una línea keto y sin gluten poco común en Lima, y el café es lo que sostiene todo. La marca aparece en el puesto 49 de South America's 100 Best Coffee Shops 2026. Nuestra lectura: es sitio de mañana y de laptop; abre a las 7 y las reseñas coinciden en que la atención se vuelve lenta cuando se llena. Ojo con la sede: la de la calle Los Libertadores, en San Isidro, figura cerrada temporalmente en Google, y la de la avenida Dos de Mayo cerró definitivamente.