Qué comer
Cocina loretana contemporánea · · $$
Wantanes rellenos con cecina, queso y chorizo. Acompañado de guacamole.
Cecina, chorizo, cebolla, ají dulce y maduro.
Plátano maduro asado, relleno de queso edam y gratinado.
Trozos de cecina y chorizo acompañados de papas fritas o plátanos fritos y huevo.
Lechuga, tomate, chonta, pepino y palta.
Lechuga, tomate, chonta, pepino, palta y pollo a la parrilla.
Canastitas de plátano frito, rellenas de cecina y verduras regionales.
Masa de yuca frita rellena de verduras, cecina y chorizo.
Platillo exótico de larva de papazo asado a la parrilla.
Deditos de masa de yuca fritos, servidos con una salsa de maní picante.
Sopa de gallina espesada con maní y maíz.
Caldo de pescado fresco, llamado también chilcano.
Sopa de gallina regional con fideos, yuca o inguiri.
Sopa de majas, yuca y sachaculantro.
Sopa de pescado espesada con plátano verde.
Guiso de paiche seco deshilachado, acompañado con frejol mela mela o inguiri y arroz.
Pescado crocante en trozos acompañado de plátano frito o yuca frita y ensalada de chonta.
Pescado crudo en trozos con nuestra base secreta, acompañado de yuca sancochada, choclo regional y macambo.
Pescado crudo en trozos macerado en zumo de camu camu.
Pescado crudo en trozos con jugo de limón, ají charapita y sal.
Pescado entero a la parrilla.
Pescado gamitana en trozos con espinas.
Filete de pescado a la parrilla acompañado de plátano frito y ensalada.
Pescado frito con espinas acompañado de tacacho, maduros fritos y ensalada.
Pescado cocinado con cebollas, ají dulce y culantro.
Filete de pescado sazonado con tomate y cebolla, envuelto en hoja de bijao y asado a la parrilla.
Filete de pescado sazonado con tomate, cebolla y nuestra salsa secreta a base de yuca brava, envuelto en hoja de bijao y asado a la parrilla.
Pescado seco salado tipo bacalao, sancochado y acompañado de inguiri.
Masa de arroz sazonada con guisador, relleno con gallina, huevo duro, aceituna. Envuelto en hoja de bijao y cocinado al vapor.
Masa de yuca sazonada con guisador, relleno de pescado seco y envuelto en hoja de bijao y cocinado al vapor.
Filete de cerdo ahumado servido con plátano verde majado y trozos de chicharrón acompañado de ensalada de chonta.
Chorizo loretano ahumado servido con plátano verde majado y trozos de chicharrón, acompañado de ensalada de chonta.
Chorizo y cecina servidos con plátano verde majado y trozos de chicharrón acompañado de ensalada de chonta.
Trozos de cecina salteados con cebolla, tomate y ají dulce, acompañado de plátano frito o patacones y arroz.
Arroz y frejoles revueltos en una sartén acompañados de saltado de cecina.
Spaghettis salteados con trozos de cecina, cebolla, tomate y ají dulce.
Arroz salteado al wok con cecina y trocitos de maduros fritos.
Cecina, maduros fritos, huevo frito y arroz blanco.
Estofado de majas (carne del monte) con yuca y sachaculantro.
Filete de lomo fino a la parrilla acompañado de plátanos fritos o papas fritas y ensalada de chonta.
Trozos de lomo fino salteados con cebolla, tomate y ají dulce, con arroz blanco y papas fritas o yucas fritas.
Arroz y frejoles revueltos en una sartén acompañado de lomo saltado.
Tallarines rojos con chorizo o cecina acompañados de frejol mela mela, arroz e inguiri.
Tallarines rojos con chorizo y cecina acompañados de frejol mela mela, arroz e inguiri.
Pollo a la parrilla sazonado con sal y limón, acompañado de plátano frito y ensalada.
Chuleta de cerdo a la parrilla servida con tacacho y ensalada.
Juane, tacacho, cecina, chorizo, guiso de cecina, ceviche y ensalada de chonta.
Vegetales salteados servidos con frejol revueltos con arroz.
Vegetales salteados con spaghetti.
Arroz salteado con verduras y champiñones.
Filete de pechuga de pollo a la parrilla servido con papas fritas.
Spaghettis con salsa blanca, jamón y queso parmesano.
Empacada al vacío.
Gaseosa personal en botella de vidrio.
Gaseosa personal en botella descartable.
Refresco natural de cocona, medio litro.
Refresco natural de piña, medio litro.
Refresco natural de ungurahui, medio litro.
Refresco natural de camu camu, medio litro.
Refresco natural de aguaje, medio litro.
Agua mineral personal.
Cerveza Cristal.
Cerveza Pilsen.
Cerveza Cusqueña.
Ron, coca cola, zumo de limón.
Gin, agua tónica.
Pisco, algarrobina, huevo, leche.
Bermooth rose, campari, gin.
Pulpa de cocona, aguardiente de caña, jarabe de goma.
Pulpa de camu camu, chuchuhuasi, ginger ale.
Ron, jugo de naranja, coca cola.
Camu camu, aguardiente de caña, limón, huevo.
Ron, piña, crema de coco.
Ron, hierbabuena, agua con gas, zumo de limón.
Pisco, ginger ale, zumo de limón, jarabe de goma.
RC, coca cola, zumo de limón.
Chuchuhuasi, campari, jugo de naranja.
Chuchuhuasi, aguardiente de caña, zumo de limón.
Chuchuhuasi, limón, huevo, jarabe de goma.