Qué comer
Fusión tailandesa y peruana en una casona de sillar del centro de Arequipa · · $$$
Shitake, vegetales, hierbas y fideo de arroz.
Quinua y verduras envueltas en papel de arroz y cubiertas de salsa de yogurt y curry.
Langostinos y verduras bañados en nuestra salsa sweet chilli.
Pollo empanizado y verduras bañadas en nuestra salsa sweet chili.
Verduras y setas envueltas en una fina masa frita y bañadas en nuestra salsa sweet chilli.
De la pesca del día, con vinagreta de ají amarillo, coco, pepinillo y sarza criolla.
Chanchito en salsa thai-BBQ, chips de tubérculos y chía.
Shitake, chancaca, especies thai, verduras, maní.
Crocantes trocitos de pollo en salsa sweet chilli y vinagreta de maracuyá.
Ceviche de trucha en salsa de curry rojo y uchucuta.
Hecho a la parrilla, servido con maíz frito y camote caramelizado.
Clásico ceviche en salsa de curry verde y leche de coco.
Tartar de trucha, palta, ajonjolí, emulsión de curry rojo. Servido en papel de arroz frito.
Arancini de cerdo, curry verde, huacatay y leche de coco.
Clásica sopa tailandesa hecha a base de kion, hierba luisa y champiñones.
Clásica sopa tailandesa hecha a base de kion, hierbas, champiñones y leche de coco.
Típica sopa arequipeña con camarón, zapallo y arroz, con un pequeño giro gastronómico: se cocina con hierba luisa y leche de coco.
El perfecto sabor tropical de Thailandia: piña, tomate, pepino, lechuga, cebolla, zanahoria, hierbas y vinagreta de mantequilla de maní.
Ensalada tailandesa al estilo KAO: lechuga, tomate, pepino, fideo de arroz, zanahoria, hierbas y vinagreta de maracuyá con curry.
Chanchito cocinado por ocho horas en salsa thai-BBQ, envuelto en una fritura de frejoles y arroz al curry. Acompañado de la clásica salsa chalaquita.
Finos cortes de pollo al estilo satay, verduras y un exquisito puré hecho a base de papas andinas y leche de coco.
Cerdo en salsa sweet chili de copoazú acompañado por puré de plátano macho con ajonjolí, chimichurri de cocona y ají amarillo.
Cerdo al sillao, braseado en chancaca, cinco especias, setas, tubérculos andinos y ají amarillo. Acompañado por toppings de choclo y huevo.
Trucha acompañada de un atamalado de curry rojo y uchucuta junto a texturas de maíz y papas nativas.
Trucha, puré de colifor, gel de cítricos arequipeños, choclo y aguaymanto flameado.
Langostinos, noodles, curry de ají amarillo, leche de coco, hierba luisa, limones, albahaca.
Trucha ahumada, noodles en salsa blanca a base de leche de coco, kion, tierra de hierba luisa.
Filete de pescado con escama de papa y acompañado por arroz cremoso al curry de ají amarillo y copoazú.
Fideos de la casa albergan a nuestro gran camarón majeño, salteado en salsa de curry rojo y ají amarillo.
Causa estilo Kao con curry, coronada de langostino y trucha ahumada, emulsión de albahaca y curry rojo, cancha chola y yuca negra frita.
Con un ligero toque dulce y picante.
Curry verde, aromatizado con nuestra menta andina (muña) acompañado por tubérculos, choclo y verduras.
Ají y pimiento rojo, vegetales, hierbas y verduras.
Salsa verde a base de culantro, hierbas y verduras.
Un clásico al puro estilo tailandés.
El plato bandera tailandés a base de hierbas, tamarindo y maní.
Salsa de papaya arequipeña, arándanos y mandarina.
Crumble de almendra, merengue aromatizado y frutas de estación.
Brownie de chocolate blanco, hierba luisa, piña, pisco con espuma de mango y coco.
Chocolate ayacuchano al 60%, cardamomo, muña y sal de maras.