Pan Sal Aire

Está en la avenida Almirante Miguel Grau 320, en Barranco. Google lo clasifica como restaurante —no como panadería— con 4,5 sobre 2.220 opiniones y un consumo informado de 40 a 60 soles por persona, y esa clasificación dice bastante: aunque el nombre y el origen sean del pan, la carta cubre desayuno, brunch, almuerzo, cena y postres, con platos vegetarianos, cerveza, vino y coctelería. Le destacan el café, los cócteles, los postres y la selección de vinos. Reserva por Mesa247 y la carta está publicada en línea. Nuestra lectura: abrir a las 8 de la mañana y cerrar a las 10:30 de la noche todos los días menos el lunes lo pone en la categoría de local de jornada completa, el formato que Barranco pide; con ambiente marcado como romántico y buena barra, la noche pesa tanto como la mañana, y el ticket de 40 a 60 soles confirma que no es una panadería de paso. Aviso de curaduría: la ficha del directorio no traía dirección, zona, teléfono, horarios ni atributos. La entrada, el espacio y los sanitarios figuran como accesibles; el estacionamiento no.