Menú de Siete

Boquerones de pejerrey

Tomaca alioli y palta

Tiradito de conchas de Paracas

Con ají amarillo granada a la brasa y palta

Ceviche de pesca del día al limón

Atamalado de choclo pulpo a la brasa y chicha de jora

Navajas en mantequilla de vongole

Con salsa verde

Collarín a la meuniere

Pulpo a la parrilla

Frijol verde y vinagreta de ajo blanco

Tortilla vaga con chicharrón de pescado

Escabeche szechuan

Atún curado a la brasa

Puré de papas y aceite de chives

Mollejas a la brasa

Puré de manzana quemada y umeboshi

Ensalada de kale pecorino y jalapeño

Fettuccine cacio e pepe

Cavatelli con cangrejo

Ají limo y salsa marinara

Spaghetti al pomodoro

Asado de tira al estilo Faxiao

Precio por 500 g. Preparación 25 minutos