Cafe A Bistro

Café A Bistro lleva años en el mismo lugar improbable: un local pequeño dentro de un grifo en la avenida Pérez Araníbar. La cocina la lleva Ashton Mullikin y la carta es americana con técnica: hamburguesas de 170 gramos de asado de tira molido grueso —la Café A con cebolla caramelizada y salsa secreta, la Good, Bad, Ugly con cebolla crujiente y jalapeños, la Patty Melt con chucrut y dijonnais en pan pullman—, ensaladas, buffalo wings, chicken tenders y el papash, que son papas fritas con ricotta de la casa y romesco. De postre, tiramisú, crème brûlée y bread pudding. Abre todos los días desde las ocho de la mañana con desayunos y brunch. En 2025 fue nominado en dos categorías de los Premios Summum.