Cosme

Cosme es un bistró de San Isidro que en 2025 fue la gran sorpresa peruana de Latin America's 50 Best: subió 28 posiciones hasta el noveno lugar y se llevó el Highest Climber Award, además de quedar sexto en Summum. La propuesta es de autor pero sin la solemnidad de una degustación larga: carta para compartir, platos como la pappardelle con carrillera, las conchas laminadas y los anticuchos, y un postre que la sala defiende con fervor, la crema volteada. El local tiene terraza y barra, ambiente animado y un público más local que turístico. Abre todos los días, lo que lo hace una de las mesas top más accesibles de la zona. Tiene sentido para una cena con amigos que quiere buena cocina sin convertir la noche en una ceremonia.