El Mercado

El Mercado es la propuesta marina de Rafael Osterling en Miraflores, hermana de su restaurante Rafael pero enfocada en pescados y mariscos y en formato de almuerzo. En 2025 quedó décimo en el Summum. La carta gira alrededor del producto del día —ceviches, tiraditos, atún, conchas— en un patio luminoso de ambiente relajado pero cuidado; es de esas mesas donde el mediodía se estira con cocteles. Funciona solo en horario de almuerzo, de martes a domingo, y conviene reservar los fines de semana porque se llena. Tiene sentido para un almuerzo de pescado con buena coctelería, a medio camino entre la cebichería informal y el restaurante de mantel. No es plan de noche: cierra a media tarde.