Dhaasu

Dhaasu se presenta como el primer local de comida callejera india del Perú, y la carta va por ahí: recetas de Delhi servidas rápido y sin ceremonia, con la cocina a la vista y buena parte del menú vegetariano o vegano. Está en la avenida Mariscal La Mar, la cuadra de las cevicherías de Miraflores, y se reconoce por el letrero rojo de neón. Trabaja doble turno de lunes a sábado —doce y media a cuatro, y seis y media a diez y media— y los domingos corrido hasta las nueve. Nuestra lectura: el gasto se mueve entre sesenta y ochenta soles por persona, hay mesas al aire libre y wifi, y es de las pocas direcciones de Lima donde un comensal vegetariano tiene media carta para elegir. Nominado al Summum 2025 en nuevos restaurantes.