Entre Migas

Está en la avenida Mariscal La Mar 955, en Miraflores, adonde se mudó a comienzos de 2026 desde su primer local del Boulevard El Bosque, en San Isidro. Es el formato de café y panadería de la chef Francesca Ferreyros —detrás también de Frina, Lunática y Baan— con el pastelero Ronald Polo a cargo de los panes; abrió a fines de 2024. La carta cruza panadería y brunch: croissants, un BLT y un roast beef en pan artesanal, flatbread de ricotta, french toast con compota de ciruela, un bowl de yogur con miel de cítricos amazónicos, shakshuka y una cheeseburger de wagyu en pan de camote. Ferreyros ha declarado que la ambición es "lograr un San Antonio moderno". Nuestra lectura: Ferreyros ya tenía cocina de autor con Frina, y este es el proyecto donde trabaja el pan como producto propio, no como acompañamiento; la nominación a Mejor Cafetería de los Premios Somos 2026 llegó con el local todavía recién mudado. Lo práctico: abre los siete días desde las 7 de la mañana, hasta las 10 de la noche y hasta las 11 viernes y sábado; es pet friendly. No tiene sitio web: la carta digital y el canal están en Instagram.