Gran Chifa Chung Yion

Está en el Jr. Unión 126, a pocos pasos de la plaza de Barranco, detrás de una fachada amarilla con portada roja de estilo chino. Según una nota de la Cámara de Comercio de Lima (2024), la historia empieza con Juan Tong, que llegó al Callao en 1919, entró a trabajar como ayudante de cocina con el fundador Vicente Yon y terminó quedándose con el restaurante; hoy lo conduce su hija Ana Tong. La carta es chifa cantonés de manual: chaufa, tallarines, wantanes, kam lu wantan y kay ten a la plancha, con el Chaufa Centenario y los Tallarines Centenarios como platos de la casa. Nuestra lectura: no es un chifa de autor sino un chifa de herencia, de los que se miden por la constancia y la sobremesa más que por la sorpresa. Abre todos los días desde el mediodía; de lunes a jueves corta entre 16:30 y 18:00, y las reservas se gestionan por WhatsApp. Aviso de curaduría: su web oficial no carga y la ficha de Google se consultó en vista limitada, por lo que los servicios y atributos del local no se pudieron verificar por completo.