Indio Pizza

Indio es un local angosto en el jirón Domeyer, a media cuadra de la plaza de Barranco: barra de concreto con bancos altos, cocina abierta y el horno de leña a la vista al fondo. Las pizzas salen de masa fermentada con el borde alto y manchado, y la carta se mueve entre lo clásico —margarita, salame, cuatro quesos, americana— y versiones que aprovechan producto local, como la blanca de funji XO con chonta o la de jamón serrano. Se come en la barra o en pocas mesas, así que en fin de semana suele haber cola. Abre todos los días, de lunes a sábado desde la una de la tarde y los domingos solo por la noche.