La Estrellita del Sur

Está en Jr. Pedro Conde 413, en Lince, a pocas cuadras de la Av. Arenales: un local antiguo y muy reconstruido que lleva más de cinco décadas haciendo cocina arequipeña en Lima. La carta es de picantería; entre lo que Google marca como popular aparecen el cuy chactado y el tocino de cielo, y las reseñas repiten el rocoto relleno, la ubre frita, el solterito y el queso helado. Nuestra lectura: es una picantería trasplantada, no un restaurante arequipeño de autor — su valor está en que sigue sirviendo los platos completos, los que casi nadie prepara ya en Lima, y en que lleva décadas haciéndolo; el local no es el atractivo. Solo abre de día: la casa anuncia de 8:30 a 17:00 todos los días, así que no hay cena. Tiene bar, wifi gratis, sillas altas y música en vivo, y estacionar en la cuadra cuesta. Aviso de curaduría: el dominio laestrellitadelsur.com que Google todavía enlaza ya no pertenece al restaurante —hoy redirige a un sitio ajeno—, así que no se cargó como web oficial; dirección y horarios vienen del Instagram de la casa.