Neira Café Lab

Harry Neira ganó el campeonato nacional de baristas en 2014 y representó al Perú en el mundial de Italia; en 2017 abrió su propia cafetería y desde entonces la marca se multiplicó en Lima, y su café peruano llegó hasta Texas bajo la marca Apu Coffee. Esta, la de Enrique Palacios, es la casa matriz: un local chico y naranja, con vitrina de pastelería y la barra al fondo. El café es el punto: microlotes peruanos de productores identificados, variedades exóticas y métodos de filtro además del espresso. En 2025 se llevó el premio a Mejor Café de Especialidad en los Premios Somos. Nuestra lectura: es una cafetería de barrio en el mejor sentido —se llena, se trabaja con laptop y entran perros—, no un salón para instalarse tres horas cuando hay cola en la puerta.