Pollos Hilton

Está en la avenida Julio César Tello 802, en Lince. Google lo clasifica como restaurante especializado en pollo con 4,2 sobre 3.497 opiniones —el volumen más alto de este lote— y un consumo informado de 20 a 40 soles por persona. Ese número de reseñas es el dato que más dice: es una pollería de tránsito constante, de las que el barrio usa desde hace años. Entre los comentarios se repite que el pollo tiene un adobo de corte oriental, que es justamente lo que distingue a la casa del resto del rubro. Nuestra lectura: abrir de 12 del mediodía a 11 de la noche entre semana y hasta medianoche los viernes y sábados es el horario de una pollería de verdad, con la cena de fin de semana como su turno fuerte; que sirva cerveza, vino y coctelería, y tenga postres destacados, la coloca un escalón por encima del formato de solo brasa. La entrada, el espacio y los sanitarios figuran como accesibles. Aviso de curaduría: la ficha del directorio no traía dirección, zona, teléfono, horarios ni atributos. Google no publica sitio web propio, solo una página de Facebook, así que dejamos el campo vacío; el estacionamiento es gratuito en la calle pero la propia ficha advierte que cuesta encontrar sitio.