Restaurante Viejo Fundo

Viejo Fundo ocupa la esquina de la Av. República de Panamá 201, en el borde de Barranco que mira a Surco, y es una parrilla de manteles blancos y servicio de salón. La casa trabaja cortes argentinos, americanos y nacionales a la carta, pastas caseras, platos criollos, algunos mariscos y postres; en sus redes empuja la parrilla para dos con papas fritas y ensalada y una parrilla marina. La carta de vinos reúne etiquetas argentinas, chilenas, españolas y peruanas. Nuestra lectura: es la parrilla de sobremesa familiar y de grupo, más clásica que de autor, con una reputación sostenida (4,5 en Google sobre más de 2.200 reseñas). Atiende de lunes a sábado de 12:00 a 23:00 y los domingos solo hasta las 18:00; las reservas se hacen por teléfono al (01) 252 9898. La marca tiene un segundo local en San Isidro (Av. Petit Thouars 3794). Aviso de curaduría: Google se consultó en vista limitada, sin rango de precios ni atributos de servicio; el nivel de precio es estimado.