Barba Negra

Barba Negra ocupa un local sobre la calle Toribio Pacheco, en la zona de Santa Cruz de Miraflores, con barra, asientos al aire libre y una carta corta de hamburguesas y sánguches con nombre propio. Las papas fritas son lo que más aparece en las fotos de los comensales en Google, y la casa acompaña con una selección de cervezas que Google destaca. Nuestra lectura: es sanguchería de noche larga más que de almuerzo rápido —abre 12:30 y estira hasta casi medianoche los viernes y sábados—, y la nominación a Mejores Sánguches en los Premios Somos 2026 la pone en la conversación de las sangucherías nuevas de Lima, no en la de las clásicas. Para lo práctico: cierra los lunes, se admiten perros, hay menú para niños, el local es accesible en silla de ruedas y el estacionamiento es solo el de la calle. Aviso de curaduría: la casa no tiene web propia —su presencia oficial es Instagram— y no publica carta con precios fuera de los agregadores, así que el menú no se cargó y la ficha queda sin imágenes verificables.