Chifa China

Chifa China ocupa un salón amplio en la avenida Francisco Bolognesi, en pleno Chiclayo, y trabaja como los chifas de siempre: doble turno, mesas grandes y una carta que va del shaomai y el rangoon de cangrejo al arroz chaufa, los tallarines y el pollo agridulce, con opciones vegetarianas y veganas anotadas. Tiene además una selección de tés que Google le destaca. Abre de martes a domingo de mediodía a tres y de seis y media a diez y media —los lunes cierra—, y con más de mil reseñas se sostiene por encima de cuatro estrellas. Nuestra lectura: es casa de mesa larga y familia completa, más que de cena de dos; se aceptan reservas y para el turno de la noche del fin de semana conviene usarlas. Nominado a la región Lambayeque en los Premios Somos 2026.