Cosmo

Está en el jirón Pedro Martinto 114, en Barranco, y tiene una segunda sede en la avenida Emilio Cavenecia 136, San Isidro. Se define como coffee & deli y no como restaurante: el café es de especialidad y publica su trazabilidad —origen Jaén, en Cajamarca, variedades typica, caturra y bourbon, a 1.892 metros—, y la cocina es de deli, con grilled cheese, un BLT con pavo, capresse, el "No es triple" y la palta Cosmo. Nuestra lectura: la nominación a los Summum 2025 en Nuevos Restaurantes lo puso en una lista donde casi todo es cocina de autor, y Cosmo llegó ahí siendo lo contrario —una barra de café con comida corta hecha bien—, que es justo lo que lo hace interesante. Lo práctico: abre los siete días, de lunes a sábado desde las 7 de la mañana y los domingos desde las 2 de la tarde; es pet friendly, tiene wifi y opciones veganas, y reparte por delivery. No tiene sitio web: el canal es Instagram.