Intro Cafe Bar

Intro nació en 2021 en la Av. Larco de Miraflores y esta es su tercera sede, abierta en una antigua casona de la Av. San Martín 451, en Barranco; detrás están el chef Ignacio Barrios y su socio Marcial Ortiz de Zevallos. Según Correo (2025), el local mezcla techos altos, una barra central amplia, obras de arte a la venta en las paredes y una terraza que de noche se ilumina. La carta cubre el día entero: desayunos con huevos, waffles o croque madame, sándwiches, piqueos como langostinos al ajillo o carpaccio de lomo, pizzas para compartir y, de noche, coctelería y cerveza artesanal. Nuestra lectura: es un lugar de todo el día más que un destino gastronómico, útil para un desayuno largo o para un plan de tragos con picoteo, y la casona le da a esta sede un aire que las de Miraflores no tienen. Las reservas se hacen por WhatsApp y la cuenta de Instagram anuncia noches de jazz los miércoles en Barranco. Aviso de curaduría: el horario (todos los días de 8:00 a 1:00) proviene de una ficha de Google sin reclamar, y el teléfono es el general de la marca, compartido con las sedes de Miraflores.