La Olla de Juanita

Está sobre la Carretera Jorge Chávez, en San Juan Bautista, justo en el tramo donde se alinean las bodegas y catadores de pisco de Ica: Nietto, Viña Margarita y Don Torres quedan a pasos. El salón es amplio y rústico, con techo de caña y mesas al aire libre. La carta es iqueña y criolla; entre lo que Google marca como popular aparecen el seco de ternera y el arroz con pato con huancaína, y las reseñas repiten la carapulcra y el pisco. Nuestra lectura: es el restaurante que remata la ruta del pisco más que una parada suelta, y su horario lo delata — abre solo de 12:00 a 17:30 todos los días, así que es almuerzo largo con copa, no cena. Tiene bar, terraza, estacionamiento propio y sillas altas, y acepta reservas sin exigirlas; la ficha registra una nominación al Summum 2025 como Restaurante de Ica y otra a los Premios Somos 2026. Aviso de curaduría: la ficha de Google está sin reclamar y no publica web ni fotos «Del propietario», así que las imágenes quedan vacías.