Boycott

Boycott se presenta como «burger dealer» y creció rápido: de esta casa madre en Mariscal Cáceres a La Encalada en Surco. El local es chico, con asientos en terraza y estacionamiento propio, y todo el foco está en la carne —cheeseburgers de estilo americano, papas y shakes— más que en la sobremesa. Ganó el premio a Mejor Hamburguesa de los Premios Somos de El Comercio en 2025 y repitió en 2026, con Rodrigo Altamirano en la cocina. Nuestra lectura: no es un sitio para quedarse, es una parada; conviene caer fuera de hora punta, porque cuando se llena la espera se nota. El horario continuo desde las 8:15 a. m. juega a favor.