Juanito de Barranco

Juanito está en la esquina de Grau con la plaza de Barranco y no ha cambiado el decorado en décadas: estantes de botellas hasta el techo, tragaluz, mesas de madera pegadas, caricaturas de la familia pintadas en la pared. Lo que se pide es la butifarra —jamón del país horneado en casa, que sacan entero y cortan a la vista— y una cerveza, aunque la barra también hace pisco sours y chilcanos. Abre desde las diez de la mañana y cierra a la una, y los viernes y sábados hasta las dos, así que funciona igual de aperitivo temprano que de última parada de la noche. Es de las paradas obligadas del circuito de Barranco y se llena los fines de semana.