La Cuadra de Salvador - Steakhouse

Está en la calle Santa Luisa 265, esquina con Tradiciones, en un local que la propia casa describe con 1000 m² y arquitectura imponente; es una de sus cuatro sedes en Lima, junto a Barranco, Chacarilla y La Molina. Se viene por la carne: la marca se presenta como steakhouse americano y trabaja cortes madurados en seco, y su carta online suma entradas como los tacos de chicharrón o el nigiri de wagyu y pastas como el rigatoni con lomo a las cuatro pimientas. Nuestra lectura: es la versión corporativa y de gran formato de La Cuadra, pensada para almuerzos de negocios y celebraciones más que para una sobremesa íntima. Google indica que se requieren reservas; la casa las toma por WhatsApp y deriva los grupos de más de ocho personas y los salones privados a una línea aparte. Abre todos los días desde el mediodía, hasta la 1 a. m. de jueves a sábado y hasta las 21:00 los domingos.