Maria Almenara — La Encalada

Está en Av. La Encalada 1180, en Surco, sobre el eje comercial que sube desde Monterrico. Es de las sedes completas de la marca: consumo en el lugar, compras y retiro en tienda, sanitario, estacionamiento propio gratuito y entrada, estacionamiento y sanitarios accesibles según Google. Nuestra lectura: con 475 reseñas es la tienda con más volumen de la marca en todo Surco, y su horario la pone en el grupo de las que juegan al desayuno —abre a las 7 de la mañana, igual que La Molina y San Miguel— en vez de esperar a la hora del postre. Cierra a las 10 de la noche los siete días. Aviso de sedes: la marca tiene otras tres tiendas en Surco sin ficha propia en el directorio —Av. Los Próceres 101, Av. Primavera 1090 (Precursores) y Jr. Monterrey 275 (Chacarilla)—; esta ficha apunta a la de La Encalada por ser de lejos la de más reseñas. Maria Almenara lleva el nombre de María Alejandra Almenara, que según la propia web de la casa descubrió la repostería de niña en Talara junto a su mamá y lleva más de tres décadas haciendo postres; la marca creció desde una pastelería artesanal hasta superar las veinte tiendas en Lima, y se presenta como la primera pastelería peruana que usa datos e inteligencia artificial para anticipar la demanda y no hornear de más. La casa exhibe además reconocimientos del Summum como mejor pastelería en 2022 y 2024. Aviso de curaduría: teléfono, web e Instagram son los de la marca, no los de esta sede; la web de la casa no publica direcciones ni horarios por tienda, así que dirección y horario salen de Google, y tampoco publica carta con precios por producto, de modo que el menú queda pendiente.