Quipas

Está en la calle Alcanfores 174, en Miraflores, a un par de cuadras de Larco. El número que define la ficha es la nota: 4,9 sobre 450 opiniones en Google, una combinación de puntaje y volumen que casi ningún restaurante de Lima sostiene —lo normal es que una nota así venga con veinte reseñas, no con cuatrocientas—. Tiene coctelería, vinos, postres destacados y asientos al aire libre, y reserva por Mesa247. Nuestra lectura: el doble turno —12:15 a 3:45 y de 7 a 10:30, con el lunes cerrado y el domingo solo hasta las 5— es el de una cocina que prepara entre servicios y trabaja con carta corta, coherente con una casa de autor; los horarios quebrados (12:15, 3:45, 10:30) delatan además un servicio pensado en tiempos exactos y no en puertas abiertas. Aviso de curaduría: la ficha del directorio no traía dirección, zona, teléfono, horarios ni atributos. Google no publica banda de consumo para este local, así que el gasto por persona quedó vacío y el nivel de precio lo fijamos por formato —carta de autor con doble turno en Miraflores—, no por dato. No hay sitio web propio; usamos la página de reservas de Mesa247. La entrada figura como accesible.