Guide
The route
La cocina que nació del cruce entre la inmigración japonesa y el producto peruano se convirtió en categoría propia. Tres salidas para entender de qué se trata.
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Stop 1
NikkeiMiraflores$$$$4.7(4996)
El referente mundial. Mitsuharu Tsumura empujó la categoría hasta el primer puesto del 50 Best en 2025.
Mitsuharu Tsumura took nikkei to the world's No.1 — the special outing of the year, not a casual night.
Stop 2
NikkeiSan Isidro$$$4.7(4719)
Nikkei más accesible, sin perder técnica. Cadena regional que mantiene la calidad pareja en cada salón.
Lively counter nikkei in San Isidro — tiraditos, seared nigiri and a room that never drops energy.