Guía
El recorrido
Cuatro cocinas con reconocimiento internacional para una salida que no se va a olvidar. Reserva con tiempo — estas mesas se llenan semanas antes.
Toca un pin para ver la parada.
Parada 1
NikkeiMiraflores$$$$4.7(4996)
El número uno del mundo según The World's 50 Best 2025. Mitsuharu Tsumura llevó el nikkei al podio global.
Mitsuharu Tsumura lleva el nikkei al primer puesto del mundo — la salida especial del año, no una noche cualquiera.
Parada 2
Cocina peruana contemporáneaBarranco$$$$4.6(3462)
Top mundial año tras año. El menú-viaje de Virgilio Martínez y Pía León recorre la biodiversidad peruana por altitudes.
El menú de Virgilio Martínez y Pía León recorre el Perú por altitudes — un atlas comestible más que una cena.
Parada 3
Cocina peruana contemporáneaSan Isidro$$$$4.6(7603)
El clásico de Gastón Acurio en la Casona Moreyra. Templo de la cocina peruana contemporánea, mood formal pero cálido.
El restaurante que arrancó la revolución gastronómica peruana, hoy de vuelta en lo más alto de Summum.
Parada 4
Cocina peruana contemporáneaMiraflores$$$$4.6(2582)
Jaime Pesaque construye un menú degustación con producto regional. Alta cocina con identidad andina marcada.
Jaime Pesaque y su sartén de pato en cinco cocciones — degustación o carta, según cuánto quieras comprometerte.