Guide
The route
Cuatro cocinas con reconocimiento internacional para una salida que no se va a olvidar. Reserva con tiempo — estas mesas se llenan semanas antes.
Tap a pin to see the stop.
Stop 1
NikkeiMiraflores$$$$4.7(4996)
El número uno del mundo según The World's 50 Best 2025. Mitsuharu Tsumura llevó el nikkei al podio global.
Mitsuharu Tsumura took nikkei to the world's No.1 — the special outing of the year, not a casual night.
Stop 2
Cocina peruana contemporáneaBarranco$$$$4.6(3462)
Top mundial año tras año. El menú-viaje de Virgilio Martínez y Pía León recorre la biodiversidad peruana por altitudes.
Virgilio Martínez and Pía León's menu travels Peru by altitude — an edible atlas more than a dinner.
Stop 3
Cocina peruana contemporáneaSan Isidro$$$$4.6(7603)
El clásico de Gastón Acurio en la Casona Moreyra. Templo de la cocina peruana contemporánea, mood formal pero cálido.
The restaurant that kicked off Peru's culinary revolution, now back atop the Summum ranking.
Stop 4
Cocina peruana contemporáneaMiraflores$$$$4.6(2582)
Jaime Pesaque construye un menú degustación con producto regional. Alta cocina con identidad andina marcada.
Jaime Pesaque and his five-way duck skillet — tasting or à la carte, depending how far you want to go.