Big Ben — California

Big Ben California ocupa una casona sobre la calle Los Geranios, en Víctor Larco Herrera, con patio techado, mesas al aire libre y comedor privado; es la sede de ciudad de una casa que la marca describe con más de tres décadas de cocina del norte. La carta es larga y marina: cebiches clásicos, norteños y premium, tiraditos a dos y tres cremas, chicharrones y arroces con mariscos, más el capítulo huanchaquero —pulpa de cangrejo reventado, cangrejos enteros— y el criollo norteño de cabrito, pato y arroz con pato. Nuestra lectura: es marisquería de almuerzo largo y de mesa compartida, no de cena: cierra a las 5:30 de la tarde todos los días, y las fuentes y buffets para cuatro o cinco personas dicen a qué va la gente. Para lo práctico: hay estacionamiento gratuito con plazas accesibles, se admiten perros incluso adentro, hay música en vivo y menú para niños, y el local es accesible en silla de ruedas. Aviso de curaduría: la web de la marca muestra un sello Summum sin año ni categoría visibles, así que no se cargó como ranking; y Big Ben tiene una segunda sede en Huanchaco, con ficha propia en Limeo.