Cevicheria Conchitas Negras

Conchitas Negras es una cevichería de mediodía en la avenida Larco, en Trujillo, y el nombre anticipa lo que la casa hace mejor: la concha negra del norte, servida al natural o dentro del cebiche. Abre de martes a domingo desde las diez y media y cierra a las cuatro —los fines de semana estira media hora más—, así que es sitio de almuerzo y nada más. Nuestra lectura: es una casa de familia grande, no de cena romántica: tiene carta para niños, deja entrar mascotas, hay estacionamiento propio y el salón se llena de universitarios y de familias completas los domingos. Con más de mil reseñas sostiene un promedio por encima de cuatro. Nominada al Summum 2025 como Restaurante de La Libertad.