Blanquita

Blanquita es de las direcciones que en Iquitos se pasan de boca en boca antes que por internet: no tiene web ni redes, la ficha de Google ni siquiera está reclamada, y aun así acumula cerca de dos mil reseñas. Trabaja solo en turno de noche —abre a las 5:30 p.m. y cierra pasadas las once, salvo los miércoles, que corta a las diez— y descansa los domingos. La cocina es amazónica de Loreto, la del propio Iquitos, y en 2026 la puso entre los diez nominados a mejor restaurante de la región amazónica de los Premios Somos. Está en Francisco Bolognesi 1181, a pocas cuadras del mercado de Belén, con reparto a domicilio y para llevar.